Le preguntamos a Cintia Segura por qué es recomendable comer más pescado que carne, los tipos de pescado y de carne aconsejados en una dieta, los peligros de la carne 'roja' o los beneficios del 'pescado azul'
Hablamos con nuestra nutricionista, Cintia Segura, de la importancia de tomar fruta fresca a diario, a ser posible entera, y aprovechar todos sus beneficios como el aporte de minerales, agua y fructosa
Pablo Barcina nos ofrece una serie de consejos para evitar los excesos en verano y también para no seguir las dietas milagro que se ofrecen por las redes sociales
El nutricionista Pablo Barcina también nos habla del calor, pero en este caso, del calor y el deporte. Hay que tener cuidado porque la deshidratación acecha
En verano es más fácil deshidratarse, nuestro nutricionista Manuel Arenas nos recomienda beber agua, zumos o infusiones y recuerda que el alcohol tiene el efecto contrario: deshidrata.
Nuestra experta nos explica la diferencia entre sobrepeso y obesidad, alerta sobre los malos hábitos alimenticios y la vida sedentaria como riesgo para nuestra salud, y desaconseja las 'dietas milagro' para adelgazar
Pablo Barcina nos habla del 19 aniversario del Hospital de Molina y de una mesa redonda sobre nutrición celebrada dentro de los actos organizados con tal motivo
Enfermedad sistémica inmunomediada, provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles. La prevalencia estimada en los europeos y sus descendientes es del 1%, Inmaculada Llopis,
Pablo Barcina nos explica lo que es el hipotiroidismo autoinmune que se da sobre todo en mujeres y los alimentos que se deben evitar
Nuestro experto en nutrición, Pablo Barcina, nos cuenta las novedades sobre la nueva regulación del pan, como una reducción de la sal y nuevas definiciones de lo que es la masa madre, el pan integral o el multicereales
¿Son buenos los ayunos religiosos para nuestra dieta? Pablo Barcina asegura que los ayunos son parte de la dieta mediterránea y que pueden llegar a ser muy saludables
Le preguntamos a Cintia Segura por qué es recomendable comer más pescado que carne, los tipos de pescado y de carne aconsejados en una dieta, los peligros de la carne 'roja' o los beneficios del 'pescado azul'
Hablamos con nuestra nutricionista, Cintia Segura, de la importancia de tomar fruta fresca a diario, a ser posible entera, y aprovechar todos sus beneficios como el aporte de minerales, agua y fructosa
Entra en vigor el reglamento comunitario con medidas dirigidas a reducir la presencia de la acrilamida, compuesto contaminante en patatas fritas, pan, cereales para el desayuno, galletas, café, etc
Nuestra experta nos explica la diferencia entre sobrepeso y obesidad, alerta sobre los malos hábitos alimenticios y la vida sedentaria como riesgo para nuestra salud, y desaconseja las 'dietas milagro' para adelgazar
Se trata de productos que aportan gran cantidad de antioxidantes a nuestro organismo, por lo que contribuyen a un mejor mantenimiento de nuestra salud. Pablo Barcina los recomienda para cualquier época del año
Nuestro experto en nutrición, Pablo Barcina, nos cuenta las novedades sobre la nueva regulación del pan, como una reducción de la sal y nuevas definiciones de lo que es la masa madre, el pan integral o el multicereales
Pablo Barcina desmiente algunas noticias aparecidas en los últimos días sobre la necesidad que tiene nuestro organismo de que consumamos azúcar refinado. Nuestro experto en alimentación asegura que, aunque tomar un poco de azúcar de forma esporádica no es malo, se puede vivir perfectamente sin este aporte calórico que no beneficia en nada a nuestra salud
Los estrógenos son las hormonas principalmente femeninas, encargadas del desarrollo de las características sexuales secundarias. Se producen en los ovarios y en las glándulas suprarrenales, y se encargan del crecimiento del pecho, la aparición de la menstruación y al crecimiento de las caderas, para que pueda albergar el crecimiento de un nuevo ser humano. Manuel Arenas.
Mantenemos constante la glucemia,- el “azúcar” que circula en la sangre-. Evitamos llegar con mucha hambre a las comidas, controlando así la cantidad de alimento que ingerimos. Además el cuerpo no necesita almacenar reservas para abastecer las necesidades de energía, y aumentan los grupos de alimentos que intervienen en la dieta. Manuel Arenas.
La recolección es una labor agrícola de gran importancia, ya que afecta a la calidad del aceite obtenido, y a los caracteres sensoriales de los mismos. Variaciones que se reflejarán en el contenido de polifenoles, puesto que, a medida que la maduración del fruto avanza, sus aromas se apagan y se suavizan los sabores. Manuel Arenas.
Tiene su origen en la antigua Roma a partir de un pan de forma circular que se cortaba en porciones, al que se agregaban todo tipo de ingredientes extras. Pese a la aparente sencillez de sus ingredientes,- agua, harina y sal-, está considerado uno de los platos más populares del mundo, que ahora también forma parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Manuel Arenas.
