¡Que inventen otros! Que no te den “jamón por liebre”: trucos que se están utilizando para engañar al consumidor
T05C072

Enrique García tiene una empresa de productos ibéricos. Hay que tener cuidado con las ofertas de jamones que nos aparecen porque pueden ser jamones robados o jamones fraudulentos. La forma de darnos cuenta es que sí este precio está demasiado bajo con respecto al resto del precio de mercados, es porque es robado o es fraudulento. Al final todas las empresas nos movemos por un rango de precios similar así que este sería un primer detalle a tener en cuenta y para levantar sospechas.

Como consumidores se puede descargar la aplicación de ASICI y escanear el código de barras que aparece en la brida y de una forma rápida y sencilla, para comprobar sí ese jamón realmente es ibérico y sus cualidades.

Sí el producto no tiene exactamente la palabra ibérico,  y utilizan términos como “jamón de campo” no se puede vender como producto ibérico ya que eso no está dentro de la norma y es la brida la que determina y confirma realmente que cumple con las características para poder ser denominado de esta forma. Tienen que contar con la brida oficial de ASICI. Dentro del ibérico hay diferentes tipos de porcentajes en lo que se refiere a la raza ibérica, y dentro de la norma del ibérico tiene que ir especificado su porcentaje, por lo tanto, sí no aparece, no puedes confirmar al 100% que lo sea.

Es cierto que hay mucho jamón fuera de norma, se escudan muchas veces en eso y es que cualquier jamón puede valer cómo fuera de norma, y eso es algo en lo que se amparan mucho. Esto puede suceder con jamones que no hayan llegado al peso mínimo que son menos de 7 kilos, tal y como dice la norma. Hay gente que vende jamones fuera de norma, en este caso tendrías que fiarte de esa persona y confiar en que no te esté engañando.