TARDE ABIERTA. La Academia en Tarde Abierta. Leonardo da Vinci
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14:32
28 OCT 2021 - 19:36
Con el presidente de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, Alberto Requena, hablamos de Leonardo da Vinci y el papel que jugó en la gastronomía.
Concretamente hablamos del 'Códice Romanoff', su libro de cocina, de las normas que instauró para el buen comer o de los utensilios para la cocina que inventó, como un extractor de humos, el molinillo de pimienta, un asador múltiple o una máquina para pelar ajos.
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