COCINA
![Sabe a Murcia celebra mañana su primer concurso regional de comida tradicional destinado a profesionales, para elegir el mejor caldo con pelotas](https://media.orm.es/thumbnail/ZHNaakpJVlQwPS5/874/491/c/ZnBBTmF2dUY2R0twVkllNG55Yy9lZThPbWhhcmdBV29ucUNZUndsZjJIVT0=/.jpg)
![En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena del aprovechamiento integral de los alimentos](https://media.orm.es/thumbnail/RnRTbkZLT0QwPS5/874/491/c/ZnBBTmF2dUY2R0twVkllNG55Yy9lVjQ5Zklab3VnODhOaUZzSEFtSnFKOD0=/.jpg)
La Academia en Tarde Abierta. Aprovechamiento integral de alimentos
06 JUN 2024 - 19:50 Podcast
![Nos comemos la región con Cayetano Gómez. Raimundo González](https://media.orm.es/thumbnail/UlNOVXN4Y3owPS5/874/491/c/ZnBBTmF2dUY2R0twVkllNG55Yy9lWE1sNUpHNVdjRFBGUUVFRzRSNUsxcz0=/.jpg)
Nos comemos la región con Cayetano Gómez. Raimundo González
04 ABR 2024 - 08:29 Podcast
!['Grimorio único'. El libro de recetas y algo más... de Javier Ferrer](https://media.orm.es/thumbnail/azVlU3RGV1QwPS5/874/491/c/ZnBBTmF2dUY2R0twVkllNG55Yy9lWlpwcGZackQ1djBuaDdhKzk5eStFWT0=/.jpg)
'Grimorio único'. El libro de recetas y algo más... de Javier Ferrer
12 FEB 2024 - 18:46 Podcast
![En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena de cocina afrodisíaca en la literatura](https://media.orm.es/thumbnail/Uk1TUzkzY3owPS5/874/491/c/ZnBBTmF2dUY2R0twVkllNG55Yy9lYXhkTTl1YTF4WCsvR0k2NjRMSS93cz0=/.jpg)
La Academia en Tarde Abierta. Afrodisíacos en la literatura (I)
25 ENE 2024 - 19:51 Podcast
![En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena de comida de restos, el curanto o el Roscón de Reyes](https://media.orm.es/thumbnail/UkdWVVp4VFQwPS5/874/491/c/ZnBBTmF2dUY2R0twVkllNG55Yy9lU3Fyc0h6Q3dQVXBDcHFJSmRGVUZxTT0=/.jpg)
La Academia en Tarde Abierta. Platos de restos, curanto y Roscón
04 ENE 2024 - 19:16 Podcast
![En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena del médico y químico francés Louise Camille Maillard y la Reacción de Maillard](https://media.orm.es/thumbnail/UkdZMGd2UlQwPS5/874/491/c/ZnBBTmF2dUY2R0twVkllNG55Yy9lV2JReG1kNVdyVkxlVStFNVRGY0gvRT0=/.jpg)
La Academia en Tarde Abierta. Reacción de Maillard
14 DIC 2023 - 19:42 Podcast