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ALIMENTOS

En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena de técnicas de cocinado y aspectos nutricionales
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Nutrición y técnicas de cocinado

 26 SEP 2024 - 19:23
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Con Miguel Motas hablamos sustancias químicas en contacto con alimentos por usarse en envases que se han encontrado en sangre, orina o leche materna
Tarde Abierta

Veneno me dieras. Sustancias químicas provenientes de envases de alimentos

 23 SEP 2024 - 18:53
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Con Alberto Requena hablamos en La Academia en Tarde Abierta de la fusión de sabores y texturas de los alimentos
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Fusión de sabores y texturas

 05 SEP 2024 - 20:05
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Hablamos con José García Galbis, presidente del Banco de Alimentos del Segura
Tarde Abierta

"Con la Lanzadera Basmur buscamos 'enseñar a pescar' a los usuarios del Banco de Alimentos, formándolos"

 27 AGO 2024 - 18:29
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena de música culinaria, canciones, cocina, reuniones sociales y familiares...
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Música culinaria

 22 AGO 2024 - 19:40
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Hablamos con Daniel López, director de Jesús Abandonado, de los 6.000 kilos de alimentos donados por el Comité Olímpico Español (COE) tras los Juegos
Tarde Abierta

El COE dona 6 toneladas de alimentos a Jesús Abandonado

 16 AGO 2024 - 18:51
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Hablamos en La Academia en Tarde Abierta con Alberto Requena de la cocina a baja temperatura
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Cocinando a baja temperatura

 25 JUL 2024 - 19:46
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena del valor de los alimentos y por qué nos gustan más los caros
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. ¿Por qué nos gustan los alimentos caros?

 18 JUL 2024 - 19:44
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En La Academia en Tarde Abierta con Alberto Requena de comida de lujo en cuanto a alta calidad de la misma
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Comida de lujo

 11 JUL 2024 - 19:38
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos de la cocina a fuego lento con Alberto Requena
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. A fuego lento

 27 JUN 2024 - 19:51
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Con Miguel Motas hablamos en Veneno me dieras de la aportación de la toxicología a la producción de alimentos
Tarde Abierta

Veneno me dieras 10/06/2024

 10 JUN 2024 - 19:15
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena del aprovechamiento integral de los alimentos
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Aprovechamiento integral de alimentos

 06 JUN 2024 - 19:50
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