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LA ACADEMIA EN TARDE ABIERTA

Con Alberto Requena hablamos en esta ocasión del Roscón de Reyes
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. El roscón de Reyes

 05 ENE 2023 - 19:50
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Con Alberto Requena hablamos de alimentos, gastronomía, otros platos navideños y costumbres
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Otros platos navideños

 29 DIC 2022 - 19:32
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Con la profesora jubilada Carmen Hidalgo y Alberto Requena, hablamos de matemáticas, lotería y cocina
Alberto Requena

Las matemáticas en la lotería y en la cocina

 22 DIC 2022 - 19:50
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Con Alberto Requena hablamos de gastronomía de precisión en La Academia en Tarde Abierta
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Gastronomía de precisión

 01 DIC 2022 - 19:29
Podcast Audio
Hablamos de inteligencia artificial en la cocina con Alberto Requena en La Academia en Tarde Abierta
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Inteligencia artificial en la cocina

 24 NOV 2022 - 19:21
Podcast Audio
Con Alberto Requena, hoy hablamos de inteligencia artificial, fotónica y producción alimentaria
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Inteligencia artificial

 17 NOV 2022 - 19:27
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En La Academia en Tarde Abierta, continuamos hablando de especias y su empleo con Alberto Requena
Especias

La Academia en Tarde Abierta. Cata de especias

 10 NOV 2022 - 19:39
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Con Alberto Requena hablamos de la canela en La Academia en Tarde Abierta
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. La canela

 03 NOV 2022 - 19:03
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Con Alberto Requena hablamos de las especias utilizadas en la cocina
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Las especias

 27 OCT 2022 - 19:40
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Con Alberto Requena hablamos de combinaciones de alimentos
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Combinaciones de alimentos (II)

 20 OCT 2022 - 19:47
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Con Alberto Requena hablamos de cultura, psicología y preferencias alimentarias
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Preferencias alimentarias (II)

 29 SEP 2022 - 19:29
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Con Alberto Requena hablamos en La Academia en Tarde Abierta de las preferencias alimentarias
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Preferencias alimentarias

 22 SEP 2022 - 19:18
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