TARDE ABIERTA. Ana Cristina Ruz, gastronomía aguileña en Madrid Fusión
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17:09
03 JUN 2021 - 00:00
Hablamos de la importancia para el turismo de la gastronomía aguileña con Ana Cristina Ruz, chef y propietaria del Restaurante Arrecife, que ha estado en Madrid Fusión empleando productos aguileños.
Recién llegada de Madrid Fusión, la chef aguileña, Ana Cristina Ruz, nos explica cómo ha sido la experiencia madrileña, donde hizo un menú basado en las distintas variedades de tomate que se cultivan en Águilas. También hablamos de innovación y tradición en la cocina y de la importancia que tiene la gastronomía como reclamo turístico en el municipio.
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